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Los besos que te robé 2021

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LOS BESOS QUE TE ROBÉ 2021

UVA : GARNACHA. VIÑEDO 80 AÑOS

SUELO : GRANÍTICO, MUY DESCOMPUESTO, ARENOSO.

LOCALIZACIÓN : PARAJE DE EL SOTILLO. NAVATALGORDO. 1100 METROS ALTITUD. SIERRA DE GREDOS – ÁVILA

AGRICULTURA: BIO – ORGÁNICA. FUNDAMENTOS BIODINÁMICOS.

ELABORACIÓN : Maceración carbónica; racimos enteros encubados en depósitos de Acero Inoxidable. Tras descube, el día de Nocheviaje, hace maloláctica  en depósitos de Inox.

¿Beaujolais de Gredos?

VINO FLUIDO, TRAGO LARGO.

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