La Gesilla 2018
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LA GESILLA 2018
UVA : GARNACHA
SUELO : GRANÍTICO, MUY DESCOMPUESTO, ARENOSO, AFLORACIONES SUPERFICIALES DE ROCA GRANÍTICA.
LOCALIZACIÓN : EL ROBLEDILLO.
NAVALMORAL DE LA SIERRA. 1090 METROS ALTITUD. SIERRA DE GREDOS – ÁVILA
AGRICULTURA: BIO – ORGÁNICA. FUNDAMENTOS BIODINÁMICOS.
ELABORACIÓN : Vino de PARCELA, buscando el entronque con la tradición serrana, la ruralidad y la esencia de los vinos elaborados en tinajas de barro.
Encubado tinajas del siglo pasado que vamos recuperando, 30 % raspón, resto despalillado.
12 meses en tinaja de 100 arrobas (1600 litros).
MINERALIDAD Y LUMINOSIDAD.
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