LOS BESOS QUE TE ROBÉ 2020

UVA : GARNACHA. VIÑEDO 80 AÑOS

SUELO : GRANÍTICO, MUY DESCOMPUESTO, ARENOSO.

LOCALIZACIÓN : PARAJE DE EL SOTILLO. NAVATALGORDO. 1100 METROS ALTITUD. SIERRA DE GREDOS – ÁVILA

AGRICULTURA: BIO – ORGÁNICA. FUNDAMENTOS BIODINÁMICOS.

ELABORACIÓN : Maceración carbónica; racimos enteros encubados en depósitos de Acero Inoxidable. Tras descube, una parte hace maloláctica en barricas de 225 litros y la otra parte en depósitos de Inox. 

¿Beaujolais de Gredos?

VINO DE CARÁCTER FLUIDO.