LA GESILLA 2018

UVA : GARNACHA

SUELO : GRANÍTICO, MUY DESCOMPUESTO, ARENOSO, AFLORACIONES SUPERFICIALES DE ROCA GRANÍTICA.

LOCALIZACIÓN : EL ROBLEDILLO.

NAVALMORAL DE LA SIERRA. 1090 METROS ALTITUD. SIERRA DE GREDOS – ÁVILA

AGRICULTURA: BIO – ORGÁNICA. FUNDAMENTOS BIODINÁMICOS.

ELABORACIÓN : Vino de PARCELA, buscando el entronque con la tradición serrana, la ruralidad y la esencia de los vinos elaborados en tinajas de barro.

Encubado tinajas del siglo pasado que vamos recuperando, 30 % raspón, resto despalillado.

12 meses en tinaja de 100 arrobas (1600 litros).

MINERALIDAD Y LUMINOSIDAD.